Zázvorové keksy│Recepty #6

Ak máš chuť na Vianoce v lete, zázvor je vždy jedným zo spôsobov, ako si tento pocit navodiť. A čo tak ho zakomponovať do sladkej odmeny? :)

Suroviny:
*poznámka: hrnček = 250 ml, PL=polievková lyžica, ČL=čajová lyžička

2 hrnčeky hladkej múky
1 PL zázvora
2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
3/4 hrnčeka cukru (+1/4 na obalenie)
1/4 hrnčeka hnedého cukru
2 ČL medu
7 PL masla
1 väčšie vajce

Čas prípravy: 5 minút + 1 hodina chladenie

Pečenie: cca 12 minút pri 185 °C
Počet porcií: 20 keksov (závisí od veľkosti)

Postup:

1. V mise si zmiešame suché ingrediencie (múku, zázvor, prášok do pečiva a soľ).
2. V druhej mise zmiešame 3/4 hrnčeka cukru, hnedý cukor, maslo, neskôr pridáme med, vajce (a podľa chuti vanilku).
3. K vlhkej zmesi primiešame suché ingrediencie a poriadne ich zapracujeme.
4. Cesto zabalíme do potravinovej fólie/resp. zakryjeme v mise a necháme ho vychladiť hodinu v chladničke.
5. Vytvarujeme malé guličky, ktoré obalíme v cukre a ukladáme ich na plech. Keksy pečieme približne 12 minút v rozohriatej rúre (kým jemne nezhnednú) a následne ich vyberieme.

Dobrú chuť!